Ancora il vino Bianco d’Alcamo ha ottenuto il ammissione epiteto di albori controllata. Dietro in quanto a causa di decenni il vino siciliano e status consumato appena vino da taglio verso i vini francesi e piemontesi, a causa di la violento successione alcolica, per assentarsi dagli anni ’60 l’affinarsi delle tecniche di vinificazione ha portato all’istituzione di numerosi vini verso definizione d’origine controllata.